- Selamat Datang di Penerbit - Percetakan - Books Store Sada Kurnia Pustaka
click image to preview
activate zoom
Pengembangan Produk Pangan dan Intervensi Gizi
Rp 80.000| Kode | Cetak & Ebook |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Gizi, Kesehatan |
Pengembangan Produk Pangan dan Intervensi Gizi
Pengembangan Produk Pangan dan Intervensi Gizi
Pengembangan produk pangan dan gizi semakin hari semakin diminati saat ini. Ada banyak penelitian dan inovasi bersaing terkait pengembangan produk pangan yang ada di masyarakat. Buku Pengembangan Produk Pangan dan Intervensi Gizi ini disusun oleh akademisi dan praktisi di bidang pangan dan gizi klinis. Buku ini membahas secara komprehensif terkait pengembangan produk pangan dan gizi yang saat ini sedang berkembang pesat di kalangan masyarakat. Ada banyak produk pilihan pangan saat ini yang memiliki banyak tujuan mulai dari mengatasi permasalahan gizi masyarakat atau triple burden malnutrition, pemenuhan diet khusus hingga sebagai terapi pendukung dalam penyembuhan suatu penyakit. Buku ini dirancang untuk memberikan wawasan dan informasi terkait pemilihan produk pangan dan gizi yang tepat baik untuk menunjang status gizi optimal maupun membantu kesembuhan suatu penyakit. Dalam buku ini terdapat 13 Bab diantaranya Era Baru Pengembangan Produk Pangan, Mengapa Pengembangan Produk Pangan Semakin Diminati?, Food for Medical Purposes, Food for Special Uses, Merancang Pengembangan Produk Pangan, Substitusi dalam Produk Pangan, Komplementasi dalam Produk Pangan, Fortifikasi dalam Produk Pangan, Regulasi Badan POM terkait Pengembangan Produk Pangan, Klaim Gizi dalam Produk Pangan, Penggunaan Nutrition Fact, Wirausaha dibidang Pangan dan Gizi, serta Fitokimia dan Efek Fungsional Kesehatan dari Fitokimia.
Penulis:
Holif Fitriyah
Nathasa Khalida Dalimunthe
Mohd Sarli
Rahmi Dzulhijjah
Rania Permata Rifayanto
Putri Rahmah Alamsyah
Deya Silviani
Delita Septia Rosdiana
Nisatami Husnul
Guntari Prasetya
Editor : Fildza Fadhila, S.KM., M.Kes.
Tata Letak : Asep Nugraha, S.Hum.
Desain Cover : Septimike Yourintan Mutiara, S.Gz.
Ukuran : UNESCO 15,5 x 23 cm
Halaman : viii, 167
ISBN : 978-623-8385-07-2
Terbit Pada : September 2023
Anggota IKAPI : No. 073/BANTEN/2023
Penerbit: Sada Kurnia Pustaka
Pengembangan Produk Pangan dan Intervensi Gizi
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.129 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Ekonomi Kesehatan
Ekonomi Kesehatan Ekonomi kesehatan membahas mengenai beberapa hal yaitu: Alokasi sumber daya pada berbagai kegiatan pemberdayaan kesehatan; Jumlah penggunaan sumberdaya di bidang kesehatan; Pengordanisasian dan pendanaan institusi kesehatan; Efisiensi alokasi sumber daya dan penggunaannya untuk tujuan kesehatan yang nantinya dapat berdampak terhadap kesehatan secara preventif, kuratif dan rehabilitatif baik individu maupun masyarakat. Buku ini adalah…
Rp 80.000
Kesehatan & Keselamatan Kerja
Kesehatan & Keselamatan Kerja Deskripsi: Keselamatan dan kesehatan kerja atau K3 adalah segala kegiatan untuk menjamin dan melindungi keselamatan dan kesehatan tenaga kerja melalui upaya pencegahan kecelakaan kerja dan penyakit akibat kerja. Konsep K3 ialah mengendalikan dan meminimalkan bahaya sehingga risiko secara otomatis berkurang atau dihilangkan. Para profesional kesehatan dan keselamatan lingkungan kerja perlu memberikan…
Rp 90.000
Gizi & Tumbuh Kembang Anak di Indonesia
Gizi & Tumbuh Kembang Anak di Indonesia Buku ini mencakup topik yang hangat dibahas dalam perencanaan pembangunan generasi Indonesia yang sehat dan sejahtera. Penulis-penulis kami telah membaca beragam referensi nasional dan internasional dan mempresentasikan ilmu terkait gizi dan perkembangan anak dalam bahasa yang mudah dipahami dan dipraktekkan oleh pembaca. Isu masih tingginya angka stunting di…
Rp 95.000
Surveilans Gizi
Surveilans Gizi Buku “Surveilans Gizi” merupakan buku yang membahas berbagai aspek penting dalam pemantauan status gizi masyarakat di Indonesia. Disusun oleh para akademisi dan praktisi di bidang kesehatan masyarakat, buku ini menjadi rujukan penting bagi mahasiswa, tenaga kesehatan, perencana program, serta pembuat kebijakan yang bergerak di bidang gizi masyarakat. Pada Bab 1, pembaca diajak untuk…
Rp 75.000
GIZI KERJA: Fondasi Kesehatan, Kebugaran, dan Produktivitas Tenaga Kerja
GIZI KERJA: Fondasi Kesehatan, Kebugaran, dan Produktivitas Tenaga Kerja Buku ini hadir sebagai respons terhadap semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya sumber daya manusia yang sehat dan produktif di era industri, digital, dan pascapandemi. Dunia kerja modern menuntut tidak hanya keterampilan teknis, tetapi juga ketahanan fisik dan mental yang optimal. Sayangnya, masih banyak tenaga kerja yang…
Rp 110.000
Dasar Farmakologi dan Klinis
Dasar Farmakologi dan Klinis Farmakologi adalah salah satu disiplin ilmu yang memegang peranan penting dalam dunia kesehatan. Dalam praktiknya, farmakologi tidak hanya mempelajari obat-obatan secara teoretis, tetapi juga bagaimana obat tersebut bekerja di dalam tubuh manusia serta dampaknya terhadap berbagai kondisi klinis. Buku “Dasar Farmakologi dan Klinis” hadir sebagai panduan komprehensif yang menggabungkan prinsip-prinsip dasar…
Rp 85.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.