- Selamat Datang di Penerbit - Percetakan - Books Store Sada Kurnia Pustaka
click image to preview
activate zoom
Keamanan Pangan
Rp 95.000| Kode | Cetak & Ebook |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Keamanan Pangan
Keamanan Pangan
Deskripsi:
Dalam era yang penuh tantangan saat ini, makanan yang sehat dan berkualitas menjadi prioritas utama bagi masyarakat. Kesejahteraan hidup kita salah satunya tergantung juga dengan asupan makanan yang bebas dari resiko yang dapat mengancam kesehatan. Buku ini dirancang untuk memberikan wawasan tentang beberapa aspek dalam keamanan pangan mulai dari pemilihan bahan sampai dikonsumsi serta mengatasi permasalahan ketika ada kejadian yang tidak diharapkan. Kami telah menghimpun para ahli dalam bidang ini untuk dapat memberikan informasi yang relevan sehingga dapat membantu para pembaca untuk memahami dan menerapkan keamanan pangan serta solusi yang diperlukan.
Dalam buku ini terdapat 17 (tujuh belas) Bab diantaranya yaitu, Food Forensic, Kontaminasi Makanan, Kerusakan Makanan, Toksikologi Pangan, Bahan Tambahan Pangan, Penyalahgunaan Bahan Kimia, Kontaminasi Silang, Keracunan Makanan, Penjaminan Mutu Dari Hulu Sampai Hilir (From Farm to Fork), Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), International Standardization Organization (ISO), Standar Nasional Indonesia (SNI), Skor Keamanan Pangan, Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP), Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT), Dan Badan Pengawas Obat Dan Makanan (BPOM).
Penulis:
Arya Ulilalbab
Fafa Nurdyansyah
Latifa Putri Aulia
Holif Fitriyah
Ade Saputra Nasution
Ata Aditya Wardana
Nita Maria Rosiana
Kristiawan Prasetyo Agung Nugroho
Rina Ningtyas
Tri Fajarwaty
Cucuk Suprihartini
Monang Sihombing
Ulfa Nur Maa’idah
Yuliawati
Devita Yudhayanti
Rini Umiyati
Zora Olivia
Editor : Fildza Fadhila, S.KM., M.Kes.
Tata Letak : Asep Nugraha, S.Hum.
Desain Cover : Septimike Yourintan Mutiara, S.Gz.
Ukuran : UNESCO 15,5 x 23 cm
Halaman : ix, 242
ISBN : 978-623-09-4376-8
Terbit Pada : Juli 2023
Anggota IKAPI : No. 073/BANTEN/2023
Penerbit: Sada Kurnia Pustaka
Keamanan Pangan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 538 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Manajemen Kesehatan
Manajemen Kesehatan Deskripsi: Manajemen kesehatan merupakan segala kegiatan dalam mengatur, baik para petugas kesehatan maupun non petugas kesehatan guna meningkatkan kesehatan masyarakat melalui program kesehatan. Manjemen kesehatan ialah segala bentuk proses dalam menggerakkan sumber daya manusia untuk merencanakan, mengorganisasikan, melaksanakan, dan mengawasi semua kegiatan pelayanan kesehatan dalam upaya untuk: (1) mengetahui terkait persoalan dalam pelayanan…
Rp 85.000
Edukasi Pertolongan Pertama: Antisipasi Kegawatdaruratan dan Kecelakaan pada Bayi, Balita dan Pra Sekolah
Edukasi Pertolongan Pertama: Antisipasi Kegawatdaruratan dan Kecelakaan pada Bayi, Balita dan Pra Sekolah Anak-anak, khususnya bayi, balita, dan anak prasekolah, berada dalam masa tumbuh kembang yang sangat rentan terhadap kecelakaan dan situasi darurat medis. Oleh karena itu, pengetahuan tentang pertolongan pertama sangat penting untuk dimiliki oleh semua pihak yang terlibat dalam pengasuhan dan pendidikan mereka….
Rp 75.000
Promosi dan Pendidikan Kesehatan
PROMOSI DAN PENDIDIKAN KESEHATAN Deskripsi: Bunga rampai ini disusun oleh sejumlah akademisi dan praktisi sesuai dengan kepakarannya masing-masing. Buku ini diharapkan dapat hadir memberikan kontribusi positif dalam ilmu pengetahuan khususnya terkait dengan Promosi dan Pendidikan Kesehatan. Sistematika buku Promosi dan Pendidikan Kesehatan ini mengacu pada pendekatan konsep teoritis dan aplikatif. Oleh karena itu, diharapkan bunga…
Rp 75.000
Kebidanan Komplementer
Kebidanan Komplementer Buku ini merupakan panduan lengkap yang membahas metode-metode kebidanan alternatif dan komplementer yang dapat digunakan bersama dengan perawatan medis konvensional. Buku ini mencakup berbagai topik, termasuk Prinsip Dasar Kebidanan Komplementer, Integrasi Kebidanan Konvensional dan Komplementer, Pendekatan Holistik dalam Pelayanan Kebidanan Komplementer, Pemanfaatan Terapi Akupresur dalam Praktik Kebidanan, Nutrisi dan Suplementasi dalam Kebidanan Komplementer,…
Rp 90.000
Bangun Generasi Emas dengan Pedoman Gizi 8000 HPK
Bangun Generasi Emas dengan Pedoman Gizi 8000 HPK Buku ini merupakan hasil kolaborasi dan kerjasama penulis dalam menyajikan data-data yang mendalam sesuai dengan para orang tua, praktisi dan akademisi. Buku ini menjadi jawaban atas permasalahan gizi pada anak di Indonesia hal ini dibahas pada banyak bab salah satunya Continum care dalam 8000 HPK, bab ini…
Rp 90.000
Dasar Ilmu Gizi
Dasar Ilmu Gizi Deskripsi: Buku ini disusun dengan berkolaborasi berbagai ahli dari bidang-bidang kesehatan yang menekuni profesi ahli gizi dan kesehatan. Buku ini memberikan penjelasan tentang materi-materi dasar mengenai Ilmu Gizi yang bermanfaat bagi pembaca. Materi yang terdapat pada buku ini berisikan mengenai pengantar biokimia, metabolisme energi zat dan gizi, gizi dalam daur kehidupan dan…
Rp 85.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.